ひばりグループのホームページをご覧いただきありがとうございます。

シリーズで、健康面を食材の視点から取り上げたいと思います。
初回は【高血圧】、患者さんにも多いです。

安静状態での血圧が慢性的に正常値よりも高い状態をいいます。高血圧になると血管に負担がかかる状態が続くため、血管の内壁が傷ついたり、柔軟性がなくなり固くなると、動脈硬化になりるリスクが高まります。身体を動かしたり、寒さを感じたりと、ちょっとしたことで上昇しますが、一時的な血圧上昇は、高血圧とはいいません。

心臓から送り出された血流が血管の内壁を押す力（圧力）を指します。
心臓はポンプとなって血管に圧力をかけ、動脈から全身の組織に規則正しく血液を巡らせています。
すべての血管に血圧はあり、 血圧の高さは心臓が血液を押し出す力と血管の拡張で決まります。 血管の弾力性も関係しています。

放置していると動脈硬化が促進され、重大な病気につながります。
特に脳卒中は、性別に限らず高血圧の影響が大きいことが、最近の研究で明確になっています。

●そば
そばに含まれるポリフェノールの一種のルチンが豊富です。ルチンは、毛細血管をやわらかく保ち、血流を良くする効果があることから高血圧予防にも効果的だと言われています。
この他にコレステロールをさげるナイアシン、食物繊維も多く含まれます。ただし、これらの成分は水に溶けやすい性質なので、そばを茹でるとお湯に溶け出してしまいます。

●りんご
体内に蓄積されたナトリウムを尿と一緒に排泄してくれるのがカリウムです。
りんごはカリウムを多く含み、血圧の低下が期待できます。

●じゃがいも、かぼちゃ
血圧の上昇を抑える栄養素である「カリウム」がたっぷり、豊富な食物繊維は腸内環境を整えます。

●なす
なすにはルチン、ヘスペリジンが含まれます。ヘスペリジンもポリフェノールの一種で、細い血管の強化が期待できる成分です。

※腎臓病の方はカリウムの摂りすぎは症状によっては危険ですので、担当医と相談してから適量を摂るようにしてください。

ひばり薬局では、患者様のご意見などを医師へフィードバックすることもあります。
皆さまの症状や経過などお聞かせください。コミニュケーションさせていただくことで親身に健康のお手伝いをさせていただきます。